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alpha-methyl cinnamaldehyde cas#: 101-39-3 m.f.: c10h10o m.w.: 146.19 assay: 97 pourcent min specific gravity: 1.047 g/cm3 boiling point: 148-149 (centigrade) refraction index: 1.605-1.607 appearance: light yellow liquid solubility: 0.1 g sample dissolves in 100 ml water at 21 (centigrade) usage: flavor & fragrance